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Tojiro 以其高品质的餐厅设备和用品而闻名，全部在日本制造。该公司的单刃刀片具有符合 Haccp 要求的卫生塑料手柄，以及传统的日式八角形手柄，可确保牢固抓握。刀片由钼钒不锈钢制成，作为核心，周围是较软的不锈钢。
为了确保刀片的使用寿命，建议您手洗。
藤次郎株式会社于 1953 年在日本新潟县燕市成立，当时名为藤虎农用设备，自成立以来，藤次郎株式会社一直致力于提供最高品质的餐厅设备和用品。1964 年，公司更名为藤虎工业株式会社，2015 年，公司更名为藤次郎株式会社。