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日本 Yamacoh Ohitsu Sawara 木製便當（39公分）

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por Yamacoh Hinoki
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Ohitsu 是一種帶蓋的傳統木製容器，用於存放電飯鍋裡的米飯。容器採用木曾地區的佐原木製成，採用傳統方法手工製作，具有令人驚嘆的直紋圖案和銅裝飾，賦予其精緻的外觀。 佐原木以其高樹脂含量和防水特性而聞名，使其成為廚房工具的自然選擇。這種木材還具有天然抗菌作用，使其成為安全可靠的材料。 Ohitsu 有兩種：Edobitsu 和 Nosebitsu，其差異僅在於蓋子的形狀。 正確保養 Ohitsu 以確保其持久耐用性非常重要。樹脂有時會從木材中滲出，但這是一種天然成分，無害。如果用醋或乙醇液體擦拭，就可以去除黏性。使用後，容器應以熱水清洗，並在通風良好、避免陽光直射的地方晾乾。如果乾燥不充分，它會收縮，導致木材裂縫和銅飾鬆動。此外，切勿將其放入洗碗機中。 Yamacoh Co., Ltd. 自 1972 年成立於日本岐阜縣中津川市以來一直致力於製造 Ohitsu。這裡曾經是江戶時代（1603-1868）江戶（現在的東京）和京都之間的驛站城鎮。