Yamacoh 18Cm Ohitsu Sawara Contenedor de Arroz de Madera Edobitsu De Japón

El Ohitsu es un recipiente de madera con una tapa deslizante, utilizado principalmente para mantener el arroz al vapor en buenas condiciones para comer. Fabricado utilizando métodos tradicionales, el Ohitsu está hecho de madera de Sawara, un tipo de madera que crece en la región de Kiso en Japón. Este recipiente de madera es famoso por su patrón Masame (de grano recto) y su ornamentación de cobre, que seguramente añadirán un aspecto sofisticado a cualquier cocina. Debido a que tiene más resina que otros tipos de árboles, la madera de Sawara es conocida por su resistencia al agua y su durabilidad. También tiene efectos antibacterianos naturales, lo que convierte al Ohitsu en una herramienta de cocina segura y fiable. Hay dos variedades de Ohitsu: Edobitsu y Nosebitsu, que se diferencian en la forma de sus tapas. Se debe tener cuidado al limpiar los recipientes Ohitsu. La resina puede rezumar de la madera, pero es un ingrediente natural e inofensivo. Los residuos pegajosos se pueden eliminar con vinagre o etanol (alcohol esterilizante) y el recipiente se debe lavar con agua (caliente). A continuación, se debe secar en un lugar fresco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa. No secar el Ohitsu correctamente puede provocar grietas y aflojar la ornamentación de cobre. Yamacoh Co., Ltd. es una empresa japonesa establecida en 1972 en Nakatsugawa, Gifu. La empresa tiene una larga historia, ya que Nakatsugawa fue una ciudad postal entre Edo (Tokio) y Kioto durante el periodo Edo (1603–1868).