Nihon Yoshokki Magma Plate Sartén de Hierro 22Cm Hecho en Japón

Características

Esta sartén de hierro Sori Yanagi forma parte de la reconocida serie de sartenes fabricadas con un material único llamado "Placa de magma" inventado por Satoshoji Corp. Este material templado azul está tallado con patrones cóncavos y convexos por dentro y por fuera como los utensilios de hierro de Nambu, y está recubierto primero con una película de óxido negro (para la protección de la superficie) y luego con una pintura de resina de silicona. Esta estructura mejora su interacción con el aceite de cocina, evitando que los alimentos se quemen o se peguen a la sartén. Además, se aplica una capa de silicona transparente para protegerla del óxido.

Debido al aumento del área de la superficie, la sartén puede conducir más calor, cocinar más rápido y mantener el sabor de los alimentos. También es duradera y se puede utilizar con alto calor o con utensilios de cocina de acero.

Uso y cuidado

La sartén de hierro Sori Yanagi es adecuada tanto para zurdos como para diestros y es ideal para usar en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción. Antes de añadir alimentos, cada vez que utilice esta sartén, aplique una fina capa de aceite vegetal a la superficie de cocción y precaliente la sartén lentamente.

Para mantener el estado de la sartén y que rinda al máximo, debe lavarse a mano con una esponja suave y secarse bien, sin utilizar jabón ni detergentes agresivos. Para evitar la formación de óxido, no se deben dejar alimentos en la sartén después de cocinar. Además, se debe aplicar una pequeña cantidad de aceite vegetal en la superficie interior de la sartén mientras aún esté caliente y guardarla en un lugar seco.

Antecedentes

Sori Yanagi, nacido en Tokio, Japón, en 1915, fue un renombrado diseñador que se inspiró en la promoción del "Mingei (arte folclórico japonés)" de su padre, Soetsu Yanagi. Sori estudió arte y arquitectura en la Escuela de Arte de Tokio en 1934 y fue fuertemente influenciado por las obras de Le Corbusier y Charlotte Perriand. Después de la Segunda Guerra Mundial, diseñó una amplia gama de productos como