Sori Yanagi 鑄鐵感應迷你煎鍋 18 厘米

特徵

這款超厚鑄鐵鍋的設計旨在均勻有效地傳導熱量。具有雙傾倒嘴和適合烹飪小份或早餐雞蛋的完美尺寸，難怪這款平底鍋在 2003 年和 2013 年榮獲兩項優秀設計獎！

使用&關心

這款平底鍋適合左手和右手用戶，非常適合在任何類型的爐子上使用，包括感應加熱。使用前，在表面塗上一層薄薄的植物油，並將鍋子預熱。烹飪後，重要的是不要將任何食物留在鍋中，否則可能會生鏽。用柔軟的海綿手洗並徹底擦乾，避免使用肥皂或刺激性清潔劑。儲存前，趁鍋溫熱時在表面塗抹少量植物油。

背景

此平底鍋由 1915 年出生於東京的日本著名設計師柳宗裡 (Sori Yanagi) 設計。 他的父親柳宗悅 (Soetsu Yanagi) 是民藝 (日本民間藝術) 的倡導者，重視普通人的手工製品。 Sori 在東京藝術學校學習藝術和建築，並受到勒·柯布西耶 (Le Corbusier) 和夏洛特·佩里安 (Charlotte Perriand) 等人的啟發。戰後，柳宗理設計了許多產品，包括水壺、蝴蝶椅、瓷器和銀器系列。 Nihon Yoshokki Co Ltd 總部位於新潟縣燕市，生產大部分由 Sori Yanagi 設計的廚房用具和餐具。