Sartén de hierro fundido Iwachu Nambu de 17 cm

Descubra la artesanía tradicional de Iwachu

La sartén extra gruesa de Iwachu ofrece una excelente acumulación de calor y calor distribuido uniformemente, lo que hace que cocinar sea un placer. La sartén está hecha con hierro fundido Nambu, una artesanía tradicional de la prefectura de Iwate, que se ha transmitido durante más de 400 años.

Uso y cuidado

Esta sartén es compatible con fuego directo y cocinas de inducción (Ih200V). Dado que las cocinas electromagnéticas son potentes, tenga en cuenta la temperatura de la sartén y ajuste el volumen de potencia a medio o bajo. Después de su uso, lave la sartén con un cepillo o un cepillo con agua caliente, sin detergente. Después de lavar, caliente ligeramente la sartén para evaporar bien el agua y luego enfríela. Para evitar la oxidación, aplique una fina capa de aceite con papel de cocina al guardarla.

Tenga cuidado al manipularlos, ya que los productos de hierro fundido son pesados. Dejarlos caer o quemarlos puede causar grietas. Tenga cuidado de no tocar la sartén o el mango con las manos descubiertas, ya que pueden calentarse durante el uso y pueden causar quemaduras. Dejar comida en la sartén de hierro fundido puede provocar una reacción química con los taninos de la comida, lo que hace que la comida se ponga negra. Esto es inofensivo para el cuerpo humano, así que asegúrese de vaciar la sartén después de cocinar y guardar la comida en otro recipiente.

Antecedentes

Iwachu es una empresa ubicada en la prefectura de Iwate que fabrica y vende artesanías Nanbu Tekki. Desde su fundación en 1902, Iwachu ha estado produciendo productos que son modernos pero que mantienen la tradición de Nanbu Tekki. Cuentan con un sistema de producción integrado desde el diseño hasta las ventas, entregando 1 millón de productos cada año a Japón y al extranjero. Iwachu está trabajando activamente para crear nuevas tradiciones, como la fabricación y venta de teteras y utensilios de cocina que coincidan con las sensibilidades modernas, así como la producción de series Nanbu Tekki diseñadas por diseñadores extranjeros.