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Jikko Inox 鉬 Gyuto 刀 Gyuto 240mm（Honbazuke 手工磨刃）

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von Jikko
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Jikko 刀是任何家庭廚師或專業廚師的必備品。它具有傳統的 Honbazuke 手工打磨邊緣，可供使用，其雙刃刀片具有 80/20 的不對稱斜角。此外，其鉬不銹鋼結構具有出色的防銹性能。這些刀具有五種尺寸可供選擇，讓您可以輕鬆找到適合您需求的刀具。 使用和保養時，建議手洗 Jikko 刀，以延長其使用壽命。 Jikko 刀是傳統製刀公司 Sakai Jikko 的產品。該公司於 1901 年在日本堺市成立，以其幾個世紀以來致力於鍛造優質廚刀的工匠而聞名。在第四代所有者兼總裁 Toshiyuki Jikko 的領導下，據信該公司現在供應日本近 90% 的專業廚師刀具。 無論您是家庭廚師還是專業廚師，Jikko 刀因其品質和防銹性都是絕佳選擇。有五種尺寸可供選擇，您一定能找到最適合您需求的尺寸。