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Miyabi Urushi Castella 海绵蛋糕木模框架 561x561mm (12 英寸) - 67mm (2.2 英寸)

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来自 Miyabi Urushi Kogei
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Miyabi Urushi Kogei Co Ltd 出品的 Castella 镜架：特点以及使用和保养

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd 位于日本长野县风景秀丽的木曾地区。该公司生产专业烘焙设备，包括 12 种尺寸的 Castella 框架。 这些架子的木质结构非常适合烘烤日式蛋糕。日本传统的质量单位“斤”是 600 克，而一个蛋糕过去是以 1-斤（600 克）为单位出售的。例如，4-斤原本是制作 4 个蛋糕出售。此外，日本传统的长度单位“寸”是 1⁄33 M（30.303 Mm）。也可按订单定制尺寸的架子。 使用蛋糕烤架时，需要注意的是，一个烤架的高度非常短。因此，通常使用 2 或 3 个烤架来烘烤一个蛋糕。烘烤过程中可以添加一个烤架，以防止正在膨胀的蛋糕碰到烘烤钢盖。还建议使用一些纸或烘焙纸作为托盘。 对于那些寻找专业烘焙设备解决方案来烘焙日式海绵蛋糕的人来说，Miyabi Urushi Kogei Co Ltd 的 Castella 框架提供了完美的解决方案。该框架有 12 种尺寸可供选择，并可根据订单定制尺寸的框架，可提供绝佳的烘焙体验。