![Jikko Nihonko 日本碳钢牛刀 牛刀 300 毫米(Honbazuke 手工磨刀刃)](http://japanwithlovestore.com/cdn/shop/products/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Gyuto-Knife-Gyuto-300Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500087-0_700x700.jpg?v=1692073440)
Jikko Nihonko 日本碳钢牛刀 牛刀 300 毫米(Honbazuke 手工磨刀刃)
来自 Jikko
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我们的 Jikko 刀是专业厨师或热情的家庭厨师的理想选择。这款刀采用高品质活性碳钢制成,具有传统的 Honbazuke 手工打磨刀刃,可随时使用。Jikko 刀采用双刃刀片,具有 80/20 的不对称斜面,有五种尺寸可供选择,是任何厨房的完美补充。
为了达到最佳使用和保养效果,Jikko 刀应始终用手清洗并保持干燥。否则会导致生锈和变色。
Jikko 刀具是传统刀具制造商 Jikko(也称为 Sakai Jikko)的产品,该公司于 1901 年在日本堺市成立。这座城市以其数百年来一直锻造刀具的工匠而闻名。事实上,据信堺铁匠供应了日本各地专业厨房使用的近 90% 的刀具。该公司现在由第四代家族工匠 Toshiyuki Jikko 管理。Jikko 刀具拥有六位致力于追求卓越的工匠,是任何厨房的完美补充。
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