Yamacoh Edobitsu Ohitsu Sawara 木制米容器 42 厘米 - 日本制造

Ohitsu：日本传统木制容器

Ohitsu 是一种带有滑盖的传统木制容器，旨在使蒸好的米饭保持良好的食用状态。这种容器自江户时代 (1603-1868) 以来一直在日本使用，由原产于木曾地区的佐原木制成。佐原木以其防水和耐用性而闻名，并且还具有天然抗菌性，使其成为厨房用具的理想材料。

Ohitsu 的特点

• Ohitsu 采用传统方法手工制作，具有美丽的 Masame（直纹）图案和铜装饰，外观精致。
• 用于制作 Ohitsu 的 Sawara 木材可以吸收大米中多余的水分，使大米保持不粘且柔软。
• 御便有两种主要类型，一种是“江户便”；另一种是“鼻便”，两者的区别在于盖子的形状。

使用与保养

• 树脂可能会从表面渗出，但这是一种天然成分，尽管它看起来发黄、粘稠且像污渍一样，但无害。你可以用醋或乙醇液体（消毒酒精）擦拭以去除粘性。
• 使用后，应使用热水清洗容器以清除任何食物残渣，然后用布将其放在阴凉通风且远离阳光直射的地方擦干。如果木材干燥不当，就会收缩，导致铜饰出现裂缝和松动。
• Ohitsu 不应在洗碗机中使用。

背景

Yamacoh 株式会社于 1972 年在日本岐阜县中津川市成立。江户时代，该地区曾是江户（东京）和京都之间的驿站。