Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 钢出刃刀 13.5 厘米

“Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 钢刀”系列是备受推崇的日本厨刀，仅采用最好的材料制成。这些刀具采用 Shirogami 碳钢 #2 和软钢制成，外观精致，令人印象深刻。 为了确保这些精美刀具的使用寿命，应小心使用和保养。钢制品容易生锈，因此每次使用后都应用干布清洗并擦拭刀具。此外，不要过度磨刀，因为这会导致刀具开裂并降低锋利度；另外，不要切割冷冻食材。 Masamoto Sohonten 公司已连续六代生产顶级刀具，全部基于其创始人 Minosuke Matsuzawa 创立的技术。该公司以注重细节和仅使用最好的材料而闻名。