ยามาดะ กระทะเหล็กตีลายก้นกลม (หนา 1.2 มม.) ขนาด 27 ซม. - ยังไม่ปรุงรส

ยามาดะ โคเกียวโช เป็นโรงงานหัตถกรรมของครอบครัวในเมืองโยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งดำเนินกิจการมาสามรุ่นและเป็นผู้ผลิตกระทะก้นลึกแบบตีมือเพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่น กระทะก้นลึกแบบตีมือของพวกเขามีให้เลือกสองขนาด คือ 42 ซม. และ 45 ซม. และมีเฉพาะแบบไม่ปรุงรสเท่านั้น กระทะยามาดะเป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพที่เหนือกว่าและได้รับการยอมรับอย่างสูงจากมืออาชีพ

เนื่องจากพื้นผิวที่ตีด้วยมืออย่างประณีต ซึ่งทำขึ้นทีละใบและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากกระทะแบบปั๊ม กระทะที่ยังไม่ปรุงรสมีสต็อกตามปกติเพื่อการใช้งานและการดูแลที่เหมาะสม และมาพร้อมกับการเคลือบป้องกันสนิมเมื่อจัดส่ง ก่อนใช้งานครั้งแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนแก่กระทะเพื่อเผาการเคลือบออกแล้วล้างด้วยน้ำยาล้างจานเมื่อเย็นลง จากนั้นแนะนำให้ผัดเศษผักเพื่อเตรียมกระทะ

ในทางกลับกัน กระทะที่ปรุงรสสำเร็จแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามสั่ง แทนที่จะเป็นการเคลือบป้องกันสนิม กระทะจะเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหาร เนื่องจากผลิตตามคำสั่งซื้อแต่ละรายการ จะใช้เวลา 5-10 สัปดาห์ก่อนการจัดส่ง คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนแก่กระทะเพื่อเผาการเคลือบออกก่อนใช้งานครั้งแรก แต่ให้ล้างด้วยน้ำยาล้างจาน จากนั้นแนะนำให้ผัดเศษผักเพื่อเตรียมกระทะ