Yamacoh Ohitsu Sawara Wooden Rice Container Japan 39Cm Edobitsu

คุณสมบัติ

โอฮิตสึ (Ohitsu) เป็นภาชนะไม้ที่มีฝาปิดแบบสวม ส่วนใหญ่มักใช้เก็บข้าวสวยให้อยู่ในสภาพดีสำหรับการรับประทาน ทำจากไม้ซาวาระ (Sawara Wood) ซึ่งเป็นไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติและมีเรซินมากกว่าไม้ประเภทอื่น ทำให้ทนทานต่อน้ำได้ดีเยี่ยม มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ ลวดลายไม้แบบมาซาเมะ (Masame - ลายไม้ตรง) และการตกแต่งด้วยทองแดงของโอฮิตสึ ทำให้ดูหรูหรา

การใช้งานและการดูแลรักษา

เรซินจากไม้ อาจไหลซึมออกมาบนพื้นผิว ทำให้มีลักษณะเป็นคราบสีเหลืองเหนียว ซึ่งสามารถขจัดออกได้ด้วยน้ำส้มสายชู หรือเอทานอล (แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ) ควรล้างภาชนะด้วยน้ำร้อนให้สะอาดหลังการใช้งานเพื่อขจัดคราบอาหาร จากนั้นควรถ่ายน้ำออกให้หมด เช็ดด้วยผ้าแห้ง และผึ่งลมในที่เย็น มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ไม่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้

ความเป็นมา

บริษัท ยามาโค (Yamacoh Co., Ltd.) ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 ที่เมืองนาคัตสึงาวะ จังหวัดกิฟุ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเคยเป็นเมืองพักระหว่างทางระหว่างเอโดะ (โตเกียว) และเกียวโตในช่วงยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603–1868) บริษัทได้ผลิตเครื่องมือทำครัวแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น โอฮิตสึ และฮันกิริ (Hangiri - Handai) จากไม้ซาวาระ มานานหลายศตวรรษ ได้รับชื่อเสียงที่ดีในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์