Yamacoh Ohitsu Sawara Wooden Rice Container From Japan (39Cm)

โอฮิทสึ เป็นภาชนะไม้แบบดั้งเดิมพร้อมฝาปิด ใช้สำหรับเก็บข้าวสวยที่หุงสุกจากหม้อหุงข้าว ภาชนะนี้ทำจากไม้ซาวาระในภูมิภาคคิโซ และผลิตด้วยมือโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม โดยมีลวดลายมาซาเมะ (ลายไม้ตรง) ที่สวยงาม และประดับด้วยทองแดง ทำให้ดูสง่างาม ไม้ซาวาระขึ้นชื่อในเรื่องปริมาณเรซินสูงและคุณสมบัติกันน้ำ ทำให้เป็นตัวเลือกตามธรรมชาติสำหรับเครื่องมือในครัว ไม้ชนิดนี้ยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติ ทำให้เป็นวัสดุที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ โอฮิทสึมีสองประเภท: เอโดะฮิทสึ และ โนะเซะฮิทสึ ซึ่งแตกต่างกันเพียงรูปทรงของฝาปิด การดูแลรักษาโอฮิทสึอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ใช้งานได้ยาวนาน เรซินอาจไหลออกมาจากไม้ได้บ้าง แต่เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย หากคุณเช็ดออกด้วยน้ำส้มสายชูหรือเอทานอล จะสามารถขจัดความเหนียวออกได้ หลังใช้งาน ควรล้างภาชนะด้วยน้ำร้อน และตากให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่โดนแสงแดดโดยตรง หากตากไม่แห้งสนิท อาจทำให้ไม้หดตัว ส่งผลให้ไม้แตกและส่วนที่ประดับด้วยทองแดงหลุดลอก นอกจากนี้ ห้ามนำเข้าเครื่องล้างจานโดยเด็ดขาด ยามาโกะ จำกัด (Yamacoh Co., Ltd.) ผลิตโอฮิทสึมาตั้งแต่ปี 1972 ซึ่งก่อตั้งขึ้นที่เมืองนะคะทสึงะ จังหวัดกิฟุ ประเทศญี่ปุ่น ที่นี่เคยเป็นเมืองพักระหว่างทางระหว่างเอโดะ (ปัจจุบันคือโตเกียว) และเกียวโตในช่วงยุคเอโดะ (ค.ศ. 1603-1868)