กระทะเหล็ก Nihon Yoshokki Magma Plate ขนาด 25 ซม. ผลิตในประเทศญี่ปุ่น

คุณสมบัติ

กระทะเหล็กหล่อ Sori Yanagi ซีรีส์นี้ ทำจากวัสดุพิเศษที่เรียกว่า "Magma Plate" ซึ่งคิดค้นโดย Satoshoji Corp. วัสดุสีน้ำเงินที่ผ่านการชุบแข็งนี้ถูกสลักด้วยลวดลายเว้าและนูนทั้งด้านในและด้านนอก เช่นเดียวกับเหล็กหล่อ Nambu และเคลือบด้วยฟิล์มออกไซด์สีดำเพื่อป้องกันพื้นผิวและสีเรซินซิลิโคน

พื้นที่ผิวที่เพิ่มขึ้นช่วยให้กระทะนำความร้อนได้ดีขึ้น ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น และคงรสชาติอาหารไว้ได้ มีความทนทานและทนต่อความร้อนสูง รวมถึงการใช้เครื่องมือทำอาหารที่เป็นเหล็กได้

การใช้งานและการดูแล

กระทะนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ถนัดซ้ายและถนัดขวา และสามารถใช้ได้กับเตาทุกประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ทุกครั้งที่ใช้งานกระทะ ให้ทาน้ำมันพืชบางๆ ที่พื้นผิวการปรุงอาหารและอุ่นกระทะช้าๆ ก่อนใส่อาหาร ล้างด้วยมือด้วยฟองน้ำนุ่มๆ และเช็ดให้แห้งสนิท แต่อย่าใช้สบู่หรือผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เพื่อป้องกันสนิม ไม่ควรทิ้งอาหารไว้ในกระทะหลังปรุงอาหาร ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยทั่วพื้นผิวด้านในขณะที่กระทะยังอุ่นอยู่ และเก็บไว้ในที่แห้ง

ประวัติ

โซริ ยานางิ เกิดที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ในปี 1915 และได้รับแรงบันดาลใจจาก "มิงเก (ศิลปะพื้นบ้านญี่ปุ่น)" ของ โซเอทสึ ยานางิ ผู้พ่อ ซึ่งให้ความสำคัญกับงานฝีมือของคนทั่วไป หลังจากศึกษาศิลปะและสถาปัตยกรรมที่ Tokyo Art School โซริ ได้ออกแบบผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น เฟอร์นิเจอร์ ยานพาหนะสามล้อ หม้อต้มโอลิมปิก และสะพานลอยคนข้าม เขาเป็นที่รู้จักมากที่สุดจากการออกแบบกาต้มน้ำและเก้าอี้ผีเสื้อในปี 1954

บริษัท Nihon Yoshokki Co Ltd ก่อตั้งขึ้นในปี 1955 ที่เมือง Tsubame จังหวัด Niigata ประเทศญี่ปุ่น และผลิตเครื่องครัวและภาชนะบนโต๊ะอาหารส่วนใหญ่ของ Sori Yanagi