คู่มือซูชิ ภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น

สำรวจซูชิญี่ปุ่นแท้: อาหารทะเลเลิศรสกว่า 50 ชนิด

หนังสือสองภาษานี้ เหมาะสำหรับทุกคนที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับซูชิ ตั้งแต่เคล็ดลับการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลกว่า 50 ชนิด ไปจนถึงทักษะดั้งเดิมของเชฟและสูตรอาหารจากร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง คุณจะพบทุกอย่างที่นี่!

สารบัญ

• บทที่ 1: สามสิ่งที่ควรรู้ก่อนรับประทานซูชิ
• บทที่ 2: มาลิ้มลองซูชิแสนอร่อยกันเถอะ
• บทที่ 3: ทำความรู้จักซูชิให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เกี่ยวกับผู้เขียน

โยสุเกะ อิมาดะ เป็นเจ้าของรุ่นที่สองของร้านกินซ่า คิวเบ เป็นชาวกินซ่าโดยกำเนิด เกิดในปี 1945 โยสุเกะได้ฝึกงานที่โกเบ ก่อนจะเข้าร่วมงานที่ร้านกินซ่า คิวเบ ในปี 1965 ในปี 1985 เขาได้รับตำแหน่งต่อจาก ฮิซาจิ อิมาดะ ผู้เป็นบิดา เจ้าของร้านคนแรก ในปี 2012 โยสุเกะได้รับเกียรติในฐานะช่างฝีมือชั้นนำ และได้รับตำแหน่งช่างฝีมือร่วมสมัยจากกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ

หยิบหนังสือ Exploring Authentic Japanese Sushi: 50+ Seafood Delights มาเป็นเจ้าของวันนี้ แล้วเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับซูชิที่ดีที่สุดที่ญี่ปุ่นมีให้!