กระทะเหล็กหล่อ Iwachu Nambu ขนาด 17 ซม.

ค้นพบงานฝีมือแบบดั้งเดิมของ Iwachu

กระทะทอดพิเศษของ Iwachu มีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนที่ดีเยี่ยมและกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องเพลิดเพลิน กระทะทอดนี้ผลิตจากเหล็กหล่อ Nambu ซึ่งเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของจังหวัดอิวาเตะ ที่สืบทอดกันมานานกว่า 400 ปี

การใช้งานและการดูแล

กระทะทอดนี้สามารถใช้กับเตาไฟโดยตรงและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (IH200V) ได้ เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีกำลังไฟสูง โปรดระวังอุณหภูมิของกระทะและตั้งระดับความแรงไว้ที่ระดับปานกลางหรือต่ำกว่า หลังใช้งาน ให้ล้างกระทะด้วยแปรงขัดหรือแปรงพร้อมน้ำร้อน โดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก หลังล้าง ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ เพื่อไล่ความชื้นออกให้หมด แล้วจึงปล่อยให้เย็นลง เพื่อป้องกันสนิม ให้ทาน้ำมันบางๆ ด้วยกระดาษทิชชูสำหรับห้องครัวเมื่อจัดเก็บ

โปรดใช้ความระมัดระวังในการหยิบจับ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก การทำตกหรือเผาไหม้ อาจทำให้เกิดรอยร้าว โปรดระวังอย่าสัมผัสกระทะหรือด้ามจับด้วยมือเปล่า เนื่องจากอาจร้อนจัดระหว่างใช้งานและอาจทำให้เกิดแผลไหม้ การทิ้งอาหารไว้ในกระทะเหล็กหล่อ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับแทนนินในอาหาร ทำให้อาหารมีสีดำ ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้น โปรดเทอาหารออกจากกระทะหลังปรุงอาหาร และเก็บอาหารไว้ในภาชนะอื่น

เบื้องหลัง

Iwachu เป็นบริษัทที่ตั้งอยู่ในจังหวัดอิวาเตะ ที่ผลิตและจำหน่ายงานฝีมือ Nanbu Tekki ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1902 Iwachu ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย แต่ยังคงไว้ซึ่งประเพณีของ Nanbu Tekki พวกเขามีระบบการผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงการขาย โดยจัดส่งผลิตภัณฑ์ปีละ 1 ล้านชิ้นไปยังประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ Iwachu มีความมุ่งมั่นอย่างแข็งขันในการสร้างสรรค์ประเพณีใหม่ๆ เช่น การผลิตและจำหน่ายกาต้มน้ำและเครื่องครัวที่เข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ รวมถึงการผลิตซีรีส์ Nanbu Tekki ที่ออกแบบโดยนักออกแบบจากต่างประเทศ