Iwachu Nambu หม้อเหล็กหล่อ

คุณสมบัติ

• เหล็ก Iwachu มีความสามารถในการกักเก็บความร้อนสูงซึ่งช่วยดึงรสชาติอร่อยของอาหารออกมา
• ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้งานได้หลากหลายวัตถุประสงค์ รวมถึงการต้ม, อบ, ปรุงอาหาร, การรมควัน และการนึ่ง

การใช้งานและการดูแล

• ในการเตรียมเหล็กให้พร้อมใช้งาน ให้ล้างตัวเหล็กด้วยน้ำร้อนและอุ่นเล็กน้อยเพื่อระเหยความชื้นที่หลงเหลืออยู่ จากนั้นทาน้ำมันปรุงอาหารเพื่อทอดเศษผัก ฯลฯ และปล่อยให้น้ำมันซึมซับก่อนดำเนินการต่อ
• สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเทน้ำเย็นใส่เหล็กที่ร้อนจัดหรือทำผลิตภัณฑ์ตก เพราะอาจทำให้เกิดรอยร้าวหรือลายแตกร้าวได้
• เหล็กเคลือบด้วยการอบเพื่อป้องกันสนิม ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้ตะหลิวโลหะ, ที่ขัด หรือสิ่งของอื่นๆ ที่อาจทำให้พื้นผิวที่ผ่านการแปรรูปเป็นรอยได้
• เหล็กเข้ากันได้กับการใช้ไฟโดยตรงและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (IH200V) เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า โปรดตั้งค่าความร้อนให้อยู่ในระดับปานกลางหรือต่ำ และให้ความสนใจกับสภาพและอุณหภูมิภายในเตาเพื่อป้องกันการเสียรูปและเพื่อความปลอดภัย

เบื้องหลัง

Iwachu เป็นบริษัทที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในจังหวัดอิวาเตะ ซึ่งผลิตและจำหน่ายงานฝีมือ Nanbu Tekki มานานกว่า 400 ปี พวกเขามีระบบการผลิตแบบครบวงจรตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงการขาย ทำให้สามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ได้ 1 ล้านชิ้นต่อปีทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้ บริษัทยังมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ประเพณีใหม่ๆ เช่น การผลิตกาต้มน้ำและเครื่องครัวที่เข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ รวมถึงการผลิตซีรีส์ Nanbu Tekki ที่ออกแบบโดยนักออกแบบจากต่างประเทศ