야마다 철 단조 튀김 냄비 36cm

야마다 웍: 품질, 사용 및 관리

야마다 웍은 숙련된 전문가들로부터 높은 평가를 받는 최상급 품질로 유명하며, 손으로 두드려 만든 표면이 특징입니다. 각 웍은 세심함과 정밀함으로 제작되며, 표면은 5,000번 이상 기계로 두드려 요리 기름과의 최적의 상호작용을 보장합니다. 또한 웍은 부위에 따라 두께가 달라져 균일한 열 전달을 보장합니다. 모든 웍은 수작업으로 제작되므로 미세한 불완전함이나 색상 변화가 있을 수 있으며, 이는 장인 정신의 증거입니다.

사용 및 관리

• 야마다 철 제품은 운송 및 보관 중 녹 방지를 위해 보호 바니시로 코팅되어 있습니다. 웍을 사용하려면 고온에서 바니시를 태워 없애고 처음 사용하기 전에 웍을 길들여야 합니다. 웍을 길들이는 방법에 대한 지침은 주방에 올라운드 일본식 웍을 갖추세요!를 방문하십시오.

배경

야마다 코교쇼(Yamada Kogyosho, Y.K.)는 1957년 일본 요코하마에 설립된 가족 경영 공방으로, 이 나라에서 유일하게 두드려 만든 웍을 제조하는 곳입니다. 이 회사는 3대에 걸쳐 운영되며 60년 이상 최고 품질의 웍을 제작해 왔습니다.