야마코 히츠 코시츠 편백나무 밥솥 27cm 일본

오히츠는 밥솥에서 지은 밥을 최상의 상태로 보존하도록 설계된 전통 일본식 나무 용기입니다. 기소 지역에서 나는 사와라 나무로 만들어졌으며, 이 나무는 한기리 및 오히츠와 같은 전통 일본 주방 도구에 사용되는 것으로 유명합니다. 사와라 나무 특유의 마사메(직결) 무늬와 구리 장식은 이 용기에 세련되고 우아한 외관을 선사합니다.

사와라 나무는 천연 수지 함량 덕분에 다른 종류의 나무에 비해 내수성과 내구성이 뛰어납니다. 이러한 특성은 천연 항균 효과도 제공하여 주방 용품으로 안전하고 실용적인 재료입니다. 오히츠는 에도비츠와 노세비츠 두 가지 종류가 있습니다. 두 가지의 유일한 차이점은 뚜껑의 모양입니다.

사용 및 관리
사와라 나무 표면에서 소량의 수지가 나올 수 있습니다. 이는 자연스럽고 무해한 현상이지만 끈적거리거나 노란 얼룩을 남길 수 있습니다. 끈적임을 제거하려면 식초 또는 에탄올(소독용 알코올)로 표면을 닦아내세요. 일부 노란 얼룩은 남아 있을 수 있지만 제품은 사용하기에 완벽하게 안전합니다.

사용 후에는 뜨거운 물로 용기를 씻어 검은 얼룩을 유발할 수 있는 음식물 찌꺼기를 제거하세요. 철저히 물기를 빼고 말린 후 깨끗하고 건조한 천으로 닦으세요. 오히츠는 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 건조 전에 습기가 남아 있으면 나무가 수축되어 균열이 생기거나 구리 장식이 느슨해질 수 있습니다. 너무 오래 습한 상태로 두면 곰팡이가 생기거나 검은 얼룩이 생길 수도 있습니다. 오히츠는 식기세척기에 넣고 세척해서는 안 됩니다.

배경
야마코 주식회사(Yamacoh Co., Ltd.)는 1972년부터 전통 일본 요리 도구를 제조해 온 일본 기후현 나카쓰가와에 본사를 둔 회사입니다. 나카쓰가와는 에도 시대에 에도(도쿄)와 교토를 잇는 역참 마을이었습니다. 오늘날 야마코는 고품질의 전통 주방 용품을 통해 일본 장인 정신의 정수를 계속해서 보존하고 있습니다.