토지로 후지토라 DP 2중 레이어 데바 칼, 스테인리스 스틸 핸들 105mm

토지로 코-데바 나이프는 레스토랑의 필수 장비로, 셰프들에게 튼튼하고 신뢰할 수 있는 칼날을 제공하도록 설계되었습니다. 이 주방 칼은 6가지 크기로 제공되며, VG-10 스틸 코어와 부드러운 스테인리스 스틸 클레딩으로 만들어진 단날 칼날이 특징입니다. 손잡이는 위생적인 18-8 스테인리스 스틸로 만들어졌으며, 편안하면서도 안정적인 그립감을 위해 전통적인 와(和) 스타일 D자 형태로 디자인되었습니다. 손잡이 한 면에는 미끄럼 방지를 위한 질감이 더해져 있습니다. 코-데바는 데바 나이프의 작은 버전으로, 아지키리 데바보다 더 두꺼운 칼날을 가지고 있습니다. 토지로 코-데바 나이프 관리는 간단합니다. 이 나이프는 식기세척기 사용이 가능하여 편리함을 더했습니다. 이 나이프는 1953년 니가타현 츠바메시에서 설립된 일본 회사인 토지로에서 제작되었습니다. 수년에 걸쳐 회사는 이름을 변경했으며, 1964년에는 후지토라 산업 주식회사(Fujitora Industry Co. Ltd.)로, 2015년에는 토지로 주식회사(Tojiro Co. Ltd.)로 변경되었습니다. 토지로 코-데바 나이프는 셰프들에게 고품질 칼날과 쉬운 유지보수를 제공하여 바쁜 주방에서 사용하기에 이상적입니다. 해산물, 사시미 또는 채소 준비에 상관없이 코-데바는 필요한 정밀도와 내구성을 제공할 것입니다.