세에도 24cm 일본 주철 스키야키 팬 (손잡이 포함)

스키야키를 만들기 위한 최고의 팬/냄비를 찾고 계신가요? 스키야키는 특별한 날 자주 차려지는 전통적인 가정식이자 모두가 사랑하는 음식입니다. 올바른 스키야키 팬을 사용하면 집에서 만든 스키야키를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다!

특징

당사의 난부 주철 스키야키 팬은 손잡이와 표면의 독특한 오목하고 볼록한 디자인으로 세련된 느낌을 더했습니다. 이 팬은 평평한 바닥을 가지고 있어 인덕션 또는 모든 종류의 쿡탑과 호환됩니다. 열 효율성이 뛰어나 재료에 열을 고르게 퍼뜨릴 수 있습니다. 주철 제품은 재료가 많아도 열을 유지하고 분산시키는 능력으로도 유명합니다. 이를 통해 재료가 완전히 익어 부드럽고 폭신하며 풍미가 풍부해집니다. 또한 철분 보충에 유익한 이가철을 서서히 방출합니다.

사용 및 관리

난부 주철 스키야키 팬을 다룰 때는 무게를 고려하여 각별한 주의를 기울여야 합니다. 급격한 냉각 및 낙하는 균열이나 추가 손상을 일으킬 수 있습니다. 또한 팬이 뜨거울 때는 냄비 홀더를 사용하는 것이 중요합니다. 따뜻한 물에 수세미를 사용하여 세제 없이 씻는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 팬에 기름을 바르기 쉽고 타는 것을 방지할 수 있습니다. 팬에 물을 채우지 않고 끓인 후 보관하기 전에 완전히 건조하십시오. 팬에 녹이 슬면 철 수세미를 사용하여 녹을 제거하고 보관 전에 얇게 기름을 바르십시오.

배경

난부 주철 제품은 두 가지 유형으로 나뉘며, 둘 다 일본 이와테현의 다른 지역에서 유래했습니다. 첫 번째 유형은 약 400년 전 난부 가문이 모리오카 성을 건설한 모리오카시에서 유래했습니다. 그들은 차 의식을 장려하기 위해 교토에서 장인을 초청했고, 이는 해당 지역에서 차 의식을 위한 주철 제품 생산으로 이어졌습니다. 두 번째 유형의 난부 주철 제품은 이와테현 남부에 위치한 오슈시 미즈사와에서 유래했습니다. 후지와라