이와츄 난부 주철 핫팟 26cm

특징

• 이와츄 철기의 높은 열 보존 능력은 음식의 풍미를 끌어냅니다. 깊은 냄비 덕분에 오뎅, 스키야키와 같은 요리에 적합합니다.

사용 및 관리

• 사용 전 본체를 뜨거운 물로 헹군 후 가볍게 가열하여 물기를 증발시키십시오. 그 후 식용유를 바르고 채소 찌꺼기 등을 볶아 기름이 완전히 흡수되도록 하십시오.
• 균열이나 크레이징을 유발할 수 있으므로 급격한 냉각이나 떨어뜨리지 않도록 주의하십시오. 표면은 녹 방지를 위해 베이킹 마감 처리되었으므로 흠집을 낼 수 있는 금속 주걱, 수세미 등은 사용하지 마십시오.
• 이와츄 철기는 직화 및 인덕션 레인지(IH 200V) 모두 사용 가능합니다. 인덕션 레인지를 사용할 경우 변형 방지 및 안전을 위해 설정을 중간 이하로 유지하고 레인지의 상태와 내부 온도를 주의 깊게 관찰해 주십시오.

배경

이와테현에 위치한 이와츄는 400년 이상 남부 철기 공예품을 제조 및 판매해 왔습니다. 디자인부터 판매까지 통합된 생산 시스템을 통해 연간 100만 개의 제품을 일본 및 해외에 공급합니다. 현대적인 감각에 맞는 찻주전자와 주방용품을 제조 및 판매하고, 해외 디자이너와의 협업을 통해 남부 철기 시리즈를 제작하는 등 새로운 전통을 계속해서 창조하고 있습니다.