이와츄 난부 주철 스키야키 팬 (소)

이와추 난부 철기 공예의 특징과 장점

이와추 난부 철기 공예품은 뛰어난 보열성으로 음식의 풍미를 끌어내는 데 탁월합니다. 철제 팬은 사각형 모양이며 휴대하기 쉬운 고리형 손잡이가 특징입니다. 우아한 패턴은 석정(돌 정원)을 닮았습니다.

사용 및 관리 지침

• 사용 전, 철제 팬 본체를 뜨거운 물로 헹군 후 약하게 가열하여 물을 증발시키십시오. 그 후, 식용유를 발라 채소 찌꺼기 등을 볶아 기름을 충분히 흡수시키십시오.
• 균열이나 금이 갈 수 있으므로 철제 팬을 급랭하거나 떨어뜨리지 마십시오.
• 녹 방지를 위해 표면에 베이킹 코팅이 되어 있습니다. 가공된 표면을 긁을 수 있는 금속 주걱, 수세미 등은 사용하지 마십시오.
• 직화 및 인덕션 레인지(IH 200V) 모두 사용 가능합니다. 인덕션 레인지 사용 시, 변형 및 안전상의 이유로 화력을 중간 이하로 유지하고 레인지의 상태와 내부 온도를 주의 깊게 확인하십시오.

배경

이와추는 1902년부터 난부 철기 공예품을 제조 및 판매해 온 이와테현에 위치한 회사입니다. 400년 이상 이어져 온 난부 철기의 전통을 보존하는 동시에 새로운 디자인과 기술을 제품에 통합하는 데 중점을 두고 있습니다. 이와추는 매년 100만 개의 제품을 일본 국내외로 공급하고 있으며, 현대적인 감각에 맞는 찻주전자와 주방용품을 제조 및 판매하고, 해외 디자이너와 협력하여 난부 철기 시리즈를 제조하는 등 새로운 전통을 창조하기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다.