난부 철제 프라이팬 특징

난부 철제 프라이팬은 이와테현의 전통 공예품으로, 열 보존성이 뛰어나 재료에 열을 고르게 전달할 수 있는 두꺼운 프라이팬입니다. 이 프라이팬으로 요리하며 즐거움을 더해보세요!

사용 및 관리

• 난부 철제 프라이팬은 직화 및 인덕션 레인지(IH200V)에 사용할 수 있습니다. 인덕션 레인지는 출력이 매우 강하므로 변형 및 안전을 방지하기 위해 반드시 중간 또는 낮은 출력으로 조절하여 사용해 주십시오.
• 철제 프라이팬을 오래 사용하면 기름이 익숙해져 녹슬거나 타는 것을 방지합니다. 음식이 프라이팬에 달라붙는 것을 방지하려면 매번 요리하기 전에 표면에 기름을 살짝 발라주십시오.
• 사용 후에는 세제를 사용하지 말고 뜨거운 물과 수세미 또는 브러시로 프라이팬을 씻으십시오. 세제를 사용하면 표면의 기름이 씻겨나가 녹슬거나 타기 쉬워집니다. 세척 후에는 약하게 가열하여 물기를 완전히 증발시킨 후 잘 식히십시오. 보관 시에는 녹 방지를 위해 키친타월 등으로 기름을 얇게 발라주십시오.
• 철제 제품은 매우 무거우므로 취급 시 주의하십시오. 떨어뜨리거나 급격한 냉각은 균열을 일으킬 수 있습니다. 또한, 사용 중 본체와 손잡이가 매우 뜨거워져 화상을 입을 수 있으므로 맨손으로 만지지 마십시오.
• 철제 제품에 음식을 오래 보관하면 음식에 함유된 타닌 성분과 화학 반응을 일으켜 음식이 검게 변할 수 있습니다. 인체에는 무해하나, 조리 후 음식을 그대로 두거나 다른 용기에 보관하지 마십시오.

배경

이와츄(Iwachu)는 1902년 창업 이래 난부 테키(Nanbu Tekki) 공예품을 제조 및 판매해 온 이와테현 소재의 회사입니다. 400년 이상 이어져 온 난부 테키의 전통을 보존하면서 현대 생활에 맞는 제품을 만들어 왔습니다.