사카이 타카유키 논-톱니 카스텔라 케이크 나이프 300mm

특징

• 양날 직선날.
• 파티셰에게 훌륭한 선택입니다.

사용 및 관리

• 손 세척.

배경

아오키 하모노 세이샤쿠쇼 주식회사는 600년의 오랜 역사를 지닌 명성 높은 칼 제조 지역인 일본 사카이에서 1948년에 설립되었습니다. 사카이 타카유키라는 브랜드 이름 아래, 아오키 하모노는 세계적인 트렌드에 잘 맞는 전통적인 칼과 현대적인 칼을 모두 제작합니다.

일본도는 고대부터 지위의 상징이었습니다. 코어 블레이드는 선택된 강철을 여러 번 접어 만들어 최고의 날카로움과 빛나는 칼날을 선사합니다. 칼에는 인간의 영혼이 깃들어 있다고 합니다.

일본 칼은 일본도의 계보를 잇는 예술 작품이며, 정교한 장인 정신으로 만들어져 세계에 선보입니다. 칼의 품질은 명장들의 자부심과 대대로 전수되는 전통 기술의 결과입니다.

일본 칼은 독특한 모양을 하고 있으며, 생선과 채소 등 다양한 음식을 자르는 데 있어 타의 추종을 불허합니다. 섬세한 일본 요리를 만드는 데 필수적입니다. 아오키 하모노의 모든 직원은 사카이 일본 칼의 전통 기술을 유지하고 세계적인 명장들의 기술을 보여주는 사카이 타카유키 브랜드 제품을 선택해 주시기를 바랍니다.