아오키 하모노 사카이 타카유키 그랜드 셰프 Sp 호네츠키 나이프 일본 150mm 할로우 엣지

특징

• 아오키 하모노 세이샤쿠쇼(Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd.)의 사바키 또는 본인 나이프는 단날 칼날을 가지고 있습니다.
• 이 칼은 주로 가금류 및 육류의 뼈를 발라내거나 작은 생선을 필렛하는 데 사용됩니다.
• 기포가 있거나 딤플이 있는 칼날은 음식이 칼날에 달라붙지 않고도 매끄러운 절단이 가능하게 합니다.

배경

아오키 하모노 세이샤쿠쇼(Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd.)는 1948년부터 600년의 칼과 검 제작 역사를 가진 지역인 일본 사카이 지역에서 양질의 칼을 만들어 왔습니다. 이 회사의 장인들은 전통적인 칼뿐만 아니라 현대적인 트렌드를 충족하는 혁신적인 식탁용 칼에도 특화되어 있습니다. 일본도는 고대부터 지위의 상징이었으며, 칼날은 선택된 강철로 단조되고 여러 번 접혀 뛰어난 날카로움과 광채를 자랑합니다. 일본 칼은 일본도로부터 이어져 전 세계적으로 찬사를 받는 예술 작품과 같은 방식으로 만들어집니다. 각 칼은 세심한 솜씨와 대대로 전해 내려오는 전통 기술로 만들어져, 섬세한 일본 요리를 위한 생선부터 채소까지 다양한 음식을 자르는 데 있어 비교할 수 없는 칼을 만들어냅니다. 사카이 타카유키(Sakai Takayuki) 브랜드 제품은 사카이의 일본 칼 전통 기술을 세계적 수준의 장인 정신으로 자랑스럽게 유지하고 있습니다.