山田工業所 鉄打出両手中華鍋 (1.6mm厚) 48cm

山田工業所の鍋は、その優れた品質で知られており、その複雑な槌目模様の表面は専門家からも高く評価されています。それぞれの鍋は手作りで、プレスされた鍋とは全く異なります。完璧な油のなじみと均一な熱伝導を保証するために、これらの鍋は機械を使って5,000回以上も叩かれています。 手作りのため、それぞれの鍋のサイズはわずかに異なり、細かい傷や色のばらつきなど、多少の欠点がある場合があります。これらはすべて、その鍋が唯一無二のものである証です。 鍋が最初に届けられたとき、輸送中や保管中の錆を防ぐために保護用のニスが塗られています。このニスは強火で焼き切り、最初の使用前に鍋をシーズニングする必要があります。鍋のシーズニング方法については、次のページをご覧ください：Have An All-Around Japanese Wok In Your Kitchen! 山田工業所は、1957年から営業している家族経営の会社で、日本の神奈川県横浜市に拠点を置いています。日本で槌目鍋を製造している唯一のメーカーです。 山田工業所の鍋の優れた品質は、他とは一線を画しています。複雑な槌目模様の表面は視覚的に美しいだけでなく、完璧な油のなじみと均一な熱伝導を保証します。それぞれの鍋は手作りで、独自の特性を持っています。さらに、すべての鍋には、輸送中や保管中の錆を防ぐための保護ニスが塗られており、最初の使用前にシーズニングする必要があります。山田工業所の鍋のシーズニング方法については、リンクを参照して、おいしい料理を作り始めましょう！