山田工業所 日本 鉄打出 両手中華鍋 (1.2mm厚) 36cm

山田工業所の両手中華鍋は、その優れた品質と職人技で知られています。各中華鍋は、5,000回以上も手作業で叩き上げられ、独特の表面を作り出しています。これにより、調理油との完璧な相互作用が保証され、均一な熱分布が実現します。 この中華鍋は、他のモデルよりもわずかに深く、サイズはそれぞれ異なり、わずかな欠陥や色のばらつきがある場合があります。これらはすべて、手作りの品質の証です。 ご使用前に、山田工業所の鉄製品に塗布されている保護ワニスを強火で焼き切る必要があり、中華鍋を十分にシーズニングする必要があります。シーズニングの方法については、次のページをご覧ください：Have An All-Around Japanese Wok In Your Kitchen! 山田工業所は、1957年以来、神奈川県横浜市にある家族経営の工場です。日本で唯一のハンマー仕上げの中華鍋の製造業者であり、プロが評価する高品質で知られています。