山田 39Cm 深型炒め鍋 - 日本製ハンマー打ち鉄 ダブルハンドル 1.2Mm厚

山田工業所の両手中華鍋は、その優れた品質と職人技で知られています。各中華鍋の表面は、5,000回以上手作業で叩き上げられ、調理油と相互作用して完璧な調理を実現する独特の текстура が生まれます。また、中華鍋の各部分で厚みが異なるように設計されており、熱が均等かつ効率的に分散されるようになっています。 手作りの品物と同様に、これらの各中華鍋はサイズがわずかに異なり、細かい傷や色のわずかなばらつきなどの小さな欠陥が含まれている場合があります。これらはすべて、職人技の証です。 山田工業所の中華鍋は、輸送および保管中の錆びを防ぐために、納品時に保護用ニスでコーティングされていることに注意してください。中華鍋をシーズニングして初めて使用する準備をするには、高熱でニスを焼き払う必要があります。中華鍋のシーズニング方法については、ブログ記事「キッチンに万能の日本の中華鍋を！」をご覧ください。 山田工業所（Y.K.）は、1957年に神奈川県横浜市で創業し、3世代にわたり家族経営の工場として誇りを持ってきました。彼らは日本で唯一のハンマー中華鍋のメーカーであり、品質と職人技への献身がプロのシェフの間で人気を博しています。