藤次郎 藤寅作 DP 2層 出刃包丁 ステンレスハンドル 150mm

株式会社藤次郎は、1953年に新潟県燕市で藤寅農具として創業した、業務用厨房機器・用品の日本のメーカーです。1964年に藤寅工業株式会社に社名を変更し、2015年に株式会社藤次郎としてリブランドしました。 小出刃包丁は、鯵切出刃（ミニ薄出刃）よりも刃の厚い小型の出刃包丁です。芯材にVG-10、側材に軟ステンレスを使用した片刃で、伝統的な和式のD型ハンドルは衛生的で滑りにくいように片面にテクスチャー加工を施した18-8ステンレスを使用しています。 小出刃包丁は6サイズあり、食器洗い乾燥機で洗えます。肉や魚の切り身から野菜の刻みまで、様々な用途に使用できる、どんなキッチンにも最適な一本です。