自家製料理に最適なすき焼き鍋を選びましょう

すき焼きを作るのに最適な鍋/ポットをお探しですか？すき焼きは、特別な機会によく出され、誰からも愛される伝統的な家庭料理です。適切なすき焼き鍋があれば、自家製すき焼きがさらに美味しくなります！

特徴

当社の南部鉄器すき焼き鍋は、取っ手と表面に独特の凹凸がデザインされており、見た目に洗練さを加えています。この鍋は底が平らで、IH調理器またはあらゆるコンロに対応しています。熱効率が非常に高く、食材に均一に熱を伝えることができます。 鋳鉄器は、食材がたくさんあっても熱を維持し、分散させる能力があることでも知られています。これにより、食材が十分に調理され、豊かな風味で柔らかくふわふわになります。また、二価鉄を徐々に放出するため、鉄分補給にも役立ちます。

使用とお手入れ

南部鉄器すき焼き鍋を取り扱う際は、その重量に注意してください。急冷や落下は、ひび割れやさらなる損傷の原因となることがあります。また、鍋が熱いときは、鍋つかみを使用することが重要です。 中性洗剤を使わずに、温水とスクラブブラシで洗うことをお勧めします。これにより、鍋に油を塗って焦げ付きを防ぐことも容易になります。水を入れずに鍋を沸騰させ、保管前に完全に乾かしてください。鍋が錆びた場合は、スチール製のスクラブブラシで錆を取り除き、保管前に薄く油を塗ってください。

背景

南部鉄器は2つのタイプに分かれており、どちらも日本の岩手県の異なる地域に由来しています。最初のタイプは盛岡市のもので、南部氏が約400年前に盛岡城を築きました。彼らは京都から職人を招き、茶道を奨励し、それがこの地域での茶道用の鉄器の生産につながりました。 南部鉄器の2番目のタイプは、岩手県南部に位置する奥州市水沢のものです。藤原