匠ジャパン マグマプレート 鉄炒め鍋 24cm

特徴

日本洋食器株式会社の「マグマプレート」は、プレートの内側と外側の両方に凹凸模様がある高品質の鉄製フライパンです。これにより、フライパンの表面積が増加し、熱を素早く伝え、食材の風味をより多く保持することができます。フライパンの耐久性は鉄の構造により向上しており、高温での炒め物に最適です。さらに、フライパンから吸収される鉄分は、1日の鉄分摂取量を増やすのに役立ちます。

使用とお手入れ

マグマプレートは、ガス、IH、ハロゲン、ラジエントヒーターなど、さまざまなコンロに対応しています。電子レンジやオーブンには適していません。初回使用前およびその後の使用前には、錆びや焦げ付きを防ぐために、フライパンに薄く油を塗ることをお勧めします。洗浄の際は、洗剤の使用は避け、スポンジと熱湯のみを使用してください。酸性またはアルカリ性の強い食品は変色の原因となる場合がありますが、剥離した酸化皮膜は食べても無害です。

背景

マグマプレートの製造元である日本洋食器株式会社は、新潟県燕市に拠点を置く日本の刃物・鋼材会社です。1955年に設立された同社は、高品質の製品を長年にわたり生産してきた実績があります。