正本 本霞 玉白鋼 水卸 出刃 27cm

正本 本霞 玉白鋼 鋼のナイフシリーズは、精密さと洗練さをもって作られた日本の包丁のセットです。白紙2号炭素鋼と軟鉄で作られたこれらのナイフは、長持ちする切れ味と性能を提供します。 正本のナイフを最高の状態で機能させるには、使用するたびに洗い、清潔な布で完全に乾かしてください。ナイフを研ぎすぎると、刃が弱くなり、ひび割れの原因となるため、研ぎすぎないようにしてください。また、冷凍された食材を切るためにナイフを使用しないでください。 正本総本店は、創業者である松澤實之助によって1865年に設立されました。6世代にわたり、同社は優れたナイフ製造と製品管理で有名になるまで成長しました。正本総本店は、今後もお客様に高品質のナイフを提供し続けます。