岩鋳 南部鉄器 天ぷら鍋 27cm

Iwachuの鉄器は、お気に入りの料理の風味を引き出すように設計された日本の伝統工芸品です。何世紀にもわたる職人技と現代の調理技術を組み合わせたIwachuの鉄器は、IH技術では実現できない高い蓄熱能力を備えています。 Iwachuの鉄器を使用する際の最初のステップは、本体をお湯ですすぎ、本体を軽く加熱して水を蒸発させることです。その後、調理油を塗って野菜くずなどを炒め、油を十分に吸収させてから使用してください。ひび割れやひびが入る可能性があるため、急冷したり、この製品を落としたりしないように注意してください。 Iwachuは岩手県に拠点を置く企業で、400年以上にわたり南部鉄器の工芸品を製造しています。設計から販売まで、Iwachuは統合された生産システムを持ち、年間100万個の製品を日本と海外に届けています。Iwachuは、伝統的な職人技を保存することに加えて、新しい伝統を積極的に創造しています。これには、現代の感性に合ったティーポットやキッチン用品の製造・販売、海外のデザイナーによる南部鉄器シリーズの製造などが含まれます。