岩鋳 南部鉄器 すき焼き鍋 大

岩鋳の鉄器で真の味を体験してください

岩鋳の鉄器は、伝統的な南部鉄器の技法を用いて作られた必需品の調理器具です。高い蓄熱性で食材の旨みを引き出し、持ち運びやすいスクエア型とリング型のハンドル、そして石庭を彷彿とさせる上品な柄が特徴です。

使用とお手入れ

岩鋳の鉄器の品質を維持するためには、適切な使用とお手入れ方法に従うことが重要です。まず、本体を熱湯でよくすすぎ、軽く加熱して水分を蒸発させます。その後、食用油を塗って野菜くずなどを炒め、油を十分に染み込ませてからご使用ください。急冷したり、落としたりしないでください。ひび割れや破損の原因となります。表面は錆びを防ぐために焼き付け塗装を施してあります。金属製のヘラやタワシなど、加工された表面を傷つける可能性のあるものは使用しないでください。岩鋳の鉄器は、直火およびIHクッキングヒーター（IH200V）に対応しています。IHクッキングヒーターは非常に強力であるため、変形を防ぎ、安全のために、火力を中以下に保ち、クッキングヒーターの状態と内部温度に注意してください。

南部鉄器の伝統

岩鋳は、岩手県に拠点を置き、南部鉄器の工芸品を製造・販売している会社です。1902年の創業以来、400年以上にわたる南部鉄器の伝統を守りながら、現代の生活に合った製品を作り続けています。デザインから販売まで一貫した生産体制で、年間100万個の製品を日本および海外に販売しています。現代の感性に合ったティーポットや調理器具の製造・販売、海外デザイナーによる南部鉄器シリーズの製造など、新たな伝統を創造するために積極的に取り組んでいます。

岩鋳の鉄器で真の味を体験し、南部鉄器の伝統をお楽しみください！