岩鋳 南部鉄器 フライパン 21cm

極厚、保温性に優れたフライパンで料理を楽しもう

岩鋳の極厚フライパンで料理の楽しさを体験してください。岩手県産の伝統的な鋳鉄製フライパンは「南部鉄器」を使用しており、蓄熱性に優れ、食材を均一に加熱します。この頑丈なフライパンで調理をお楽しみください。

使用とお手入れ方法

• 直火およびIH調理器（IH200V）に対応しています。安全のため、またフライパンの変形を防ぐため、フライパンに十分注意し、火力は中以下にしてください。
• 使用後は、たわしやブラシを使ってお湯で洗ってください。錆びを防ぐため、軽く加熱して水分をすべて蒸発させ、冷ましてからキッチンペーパーで薄く油を塗ってください。
• 取り扱いには、鋳鉄製品は重いので注意してください。落としたり、焦げ付かせたりすると、ひび割れの原因となることがあり、本体や取っ手が非常に熱くなり、火傷をするおそれがあります。
• 食品中のタンニンと化学反応を起こし、黒くなることがあるので、食品を鍋に入れたままにしないでください。これを避けるため、調理後は食品を別の容器に移してください。

岩鋳の背景

岩鋳は、日本の岩手県にあり、400年以上にわたり南部鉄器の工芸品を製造・販売している会社です。1902年の創業以来、南部鉄器の伝統を守りながら、現代の生活に合う製品を作り続けています。デザインから販売までの一貫した生産体制で、年間100万個の商品を日本国内外に送り出すことに成功しています。また、現代の感性に合わせたティーポットやキッチン用品、海外デザイナーによる南部鉄器シリーズの製造など、新たな伝統を積極的に創造しています。