堺孝行 ノンセレーション カステラナイフ 300mm

特徴

• 両刃のストレートブレード。
• 菓子職人に最適です。

使用とお手入れ

• 手洗い。

背景

青木刃物製作所は、600年の長い歴史を持つ日本の有名な刃物産地である堺で1948年に設立されました。青木刃物は堺孝行のブランド名で、世界のトレンドに合わせた伝統的および現代的なナイフを製作しています。

日本の刀は、古代から地位の象徴でした。芯となる刃は、厳選された鋼を何度も折りたたんで作られており、非常に鋭く輝かしい刃となります。刀には人の魂が宿ると言われています。

日本のナイフは芸術作品であり、日本の刀から派生したもので、複雑な職人技で作られ、世界に提供されています。ナイフの品質は、熟練した職人の誇りの結果であり、彼らの伝統的な技術は世代から世代へと受け継がれています。

日本のナイフは独特の形状をしており、魚や野菜など、さまざまな食品を切る能力において他に類を見ません。繊細な日本料理を作るには欠かせません。青木刃物のスタッフ一同は、堺の日本のナイフの伝統的な技術を維持し、世界クラスの職人の技術を示す堺孝行ブランドの製品を手に取っていただきたいと考えています。