青木刃物 堺孝行 グランドシェフSp 骨スキ包丁 日本 150mm ホローエッジ

特徴

• 青木刃物製作所株式会社のサバキまたは骨スキ包丁は、片刃の刃を持っています。
• このナイフは主に、鶏肉や肉の骨抜き、および小魚のフィレに使用されます。
• 中空またはディンプルエッジにより、食品がブレードに付着することなく、楽にカットできます。

背景

青木刃物製作所株式会社は、ナイフと剣の製造の600年の歴史を持つ日本の堺地域で、1948年以来、高品質のナイフを作り続けています。彼らの職人は、現代のトレンドに合った革新的なカトラリーだけでなく、伝統的なナイフも専門としています。日本の刀剣は古代から地位の象徴であり、その刃は厳選された鋼から鍛造され、何度も折り畳まれ、並外れた切れ味と輝きを特徴としています。日本の刀剣から派生した日本のナイフを芸術作品として作成するためにも同じ技術が使用されており、世界中で称賛されています。それぞれのナイフは、世代を超えて受け継がれてきた綿密な職人技と伝統的なスキルで作られており、繊細な日本料理のために、魚から野菜まで、さまざまな食品を切るための比類のないナイフが生まれます。堺孝行ブランドの製品は、世界クラスの職人技を備えた堺の日本のナイフの伝統的なスキルを誇らしげに維持しています。