青木刃物 堺孝行 グランドシェフSp 牛刀 和包丁 240mm hollow edge

特徴

堺孝行は、刃にホローエッジまたはディンプルエッジを備えた両刃です。この機能により、食品が刃にくっつく心配がなく、食品をスムーズかつ楽に切ることができます。

背景

青木刃物製作所は、ナイフと刀の製造で有名な堺の中心部で1948年に設立され、600年の長い歴史があります。この会社は、伝統的なナイフだけでなく、世界的なトレンドに合った革新的なカトラリーも製造しています。 日本の刀は古代から権威あるシンボルであり、コアブレードは厳選された鋼を何度も折りたたんで鍛造されています。このプロセスにより、最高の切れ味と輝きが生まれ、人間の魂が刀に宿ると言われています。日本のナイフは日本の刀から受け継がれた芸術作品であり、青木刃物はそれらを世界に誇りを持って提供します。 ナイフの品質は、先代から受け継がれてきた伝統的な技術によって保証されています。日本のナイフは独自の形状を持ち、魚や野菜など、さまざまな食品を切るために世界で比類のないものです。青木刃物のスタッフ一同は、堺の日本のナイフの伝統的な技術を保存し、世界クラスの職人の技術を披露する堺孝行ブランドの製品をお選びいただけることを願っています。