Couteau à génoise Castella sans dents Sakai Takayuki 330 mm

Caractéristiques

• Lame droite à double tranchant.
• Un excellent choix pour les chefs pâtissiers.

Utilisation &Amp; Entretien

• Laver à la main.

Contexte

Les couteaux Sakai Takayuki sont fabriqués par la société Aoki Hamono Seisakusho Co Ltd., une entreprise de fabrication de couteaux et d'épées créée en 1948 dans la ville historique de Sakai, au Japon, vieille de 600 ans. Les lames centrales de ces couteaux sont forgées en pliant plusieurs fois de l'acier sélectionné, ce qui donne une netteté et un éclat extraordinaires. La même compétence et la même technique utilisées dans la fabrication des épées sont appliquées pour créer ces œuvres d'art.

Ces couteaux présentent des formes sans précédent que l'on ne trouve nulle part ailleurs et sont essentiels pour créer de délicats plats japonais. Ils sont excellents pour couper différents aliments, notamment le poisson et les légumes. Tout le personnel d'Aoki Hamono Seisakusho Co Ltd est fier de présenter ses couteaux au monde entier.

La qualité et l'attention portée aux détails de ces couteaux témoignent de la compétence des maîtres artisans qui les créent, et les compétences traditionnelles des couteliers de Sakai ont été soigneusement préservées et transmises de génération en génération. Découvrez par vous-même la qualité des couteaux Sakai Takayuki et comprenez pourquoi ils sont reconnus comme faisant partie des meilleurs au monde.