Wok à fond rond en fer martelé Yamada (épaisseur 1,2 mm) 45 cm - Non culotté

Yamada Kogyosho, Y.K. est une entreprise artisanale familiale située à Yokohama, au Japon, en activité depuis trois générations. Elle est spécialisée dans la production de woks à fond rond et est le seul fabricant de woks martelés au Japon. Les woks Yamada de 42 cm et 45 cm sont uniquement disponibles en version non culottée et sont très appréciés par les professionnels pour leur surface unique et minutieusement martelée. Les woks non culottés sont régulièrement en stock et sont livrés avec un revêtement protecteur antirouille. Avant la première utilisation, le wok doit être chauffé pour brûler le revêtement et lavé avec du détergent lorsqu'il refroidit. Ensuite, il est recommandé de faire sauter des restes de légumes pour préparer le wok à l'utilisation. Pour plus de détails, consultez la section "Pré-culottage" de notre article de blog "Ayez un wok japonais polyvalent dans votre cuisine !". Yamada propose également des woks pré-culottés, qui sont fabriqués sur commande et nécessitent 5 à 10 semaines pour la livraison. Contrairement aux woks non culottés, les woks pré-culottés sont livrés avec de l'huile de cuisson et n'ont pas besoin d'être chauffés avant utilisation. Cependant, il est toujours recommandé de laver le wok avec du détergent avant de l'utiliser et de faire sauter des restes de légumes pour préparer le wok. Pour plus d'informations, consultez la section "Culottage" du même article de blog. En plus des woks à fond rond, Yamada Kogyosho, Y.K. propose également des woks à fond plat. Pour en savoir plus sur le wok à fond plat en fer martelé Yamada (épaisseur de 1,2 mm), consultez notre page produit. Les woks Yamada sont le complément parfait à toute cuisine, alors assurez-vous d'en obtenir un et d'avoir un wok japonais polyvalent dans votre cuisine !