Couteau Takobiki Tojiro Fujitora Japon Sd 270 mm Manche en Acier Inoxydable

Le couteau Tojiro Takobiki est un excellent choix pour l'équipement et les fournitures de restaurant. Cette lame à simple tranchant est disponible en 3 tailles et est fabriquée en acier inoxydable 18-8 de haute qualité pour un manche hygiénique. Le manche traditionnel en forme de D de style Wa est texturé d'un côté pour une bonne prise en main et est plus long et plus fin qu'un couteau Yanagiba. Le couteau Takobiki est idéal pour trancher les filets de poisson désossés en sashimi, en particulier dans la région de Kanto (Tokyo). Pour faciliter l'utilisation et le nettoyage, le couteau Tojiro Takobiki peut être lavé au lave-vaisselle. L'entreprise qui fabrique ces couteaux, Tojiro Co Ltd, a une longue et riche histoire au Japon. Fondée sous le nom de Fujitora Farm Equipment en 1953, la société a changé son nom en Fujitora Industry Co Ltd en 1964, puis en Tojiro Co Ltd en 2015. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, le couteau Tojiro Takobiki est un excellent choix pour un tranchage précis. Avec son manche en acier inoxydable et sa prise texturée, vous pouvez profiter d'un contrôle et d'une sécurité optimaux. De plus, le couteau est lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.