Seieido Japan Fonte Sukiyaki Gyoza Pan 20Cm

La poêle en fonte Nambu est un choix idéal pour préparer le sukiyaki, un plat maison apprécié lors d'occasions spéciales. Non seulement elle rend votre sukiyaki habituel encore plus spécial, mais elle peut également être utilisée pour préparer de délicieux gyoza. Sa base plate est compatible avec le chauffage par induction ou toute autre plaque de cuisson, et son efficacité thermique garantit que les ingrédients sont cuits uniformément et complètement. Le couvercle en bois s'adapte également parfaitement pour éviter les débordements. La fonte est idéale pour le sukiyaki car elle peut maintenir une température constante même lorsque de nombreux ingrédients sont ajoutés. Avec le temps, elle libère progressivement du fer divalent, ce qui est bénéfique pour la supplémentation en fer. Lors de la manipulation de la poêle, assurez-vous d'utiliser un gant de cuisine car elle sera extrêmement chaude. Le lavage sans détergent est recommandé, et il est important de faire bouillir la poêle sans eau et de bien la sécher après le lavage. Si la poêle rouille, enlevez la rouille avec une brosse à récurer en acier et appliquez une fine couche d'huile avant de la ranger. La fonte Nambu est divisée en deux types. Le premier provient de la ville de Morioka, où le clan Nambu a construit le château de Morioka il y a environ 400 ans. Des artisans locaux ont été invités de Kyoto pour promouvoir les cérémonies du thé, ce qui a conduit à la production de fonte pour les cérémonies du thé. L'autre type provient de Mizusawa, Oshu City, située dans la partie sud de la préfecture d'Iwate, où le clan Fujiwara a établi la culture dorée et développé la fonte.