Miyabi Urushi Kogei 54 厘米 Hangiri Sawara 日本木制米饭搅拌碗

精致耐用的“Hangiri”寿司碗

“Hangiri”（或“Handai”）是一种木制寿司碗，传统上用于盛放握寿司/散寿司或制作醋饭。它由日本木曾地区的专业人士手工制作，采用以美观和耐用而闻名的佐原木材。这种木材比其他类型的树木含有更多的树脂，使其具有更高的防水性并具有天然的抗菌性。此外，Masame（直纹）图案和铜装饰使其外观优雅精致。

使用与保养

需要注意的是，树脂有时会渗出到表面，但这是一种天然成分，即使看起来发黄、粘稠且有污渍，也是无害的。可以使用醋或乙醇液体（消毒酒精）将其擦拭掉。使用后，还应使用（热）水充分清洗碗，以确保碗中没有任何食物残留，否则会导致黑色污渍。之后，应将碗排干，用干布擦拭，并在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。碗上留有水会导致其收缩、开裂和铜饰松动。也不应该在洗碗机中使用。

背景

雅漆工艺株式会社位于日本长野县木曾谷。据日本国家旅游局介绍，木曾谷以森林茂密而闻名，而制作“Hangiri”的佐原木就产自这里。