Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sp Honesuki 刀日本 150 毫米空心刃

特徵

• Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. 的 Sabaki 或剔骨刀。有一個單刃刀片。
• 這把刀主要用於家禽和肉類的去骨，以及較小的魚的切片。
• 空心或凹痕邊緣可輕鬆切割，不會讓食物黏在刀片上。

背景

青木濱野製作所自 1948 年以來，一直在日本堺地區製造優質刀具，這是一個擁有 600 年刀劍製造歷史的地方。日本刀自古以來就是身分的象徵，其刀刃採用精選鋼材鍛造而成，經過多次折疊，鋒利無比，光彩奪目。同樣的技術也被用來製作作為藝術品的日本刀，這些日本刀源自於在世界各地廣受讚譽的日本刀。每把刀都經過精心的做工和代代相傳的傳統技藝製成，造就了無與倫比的刀具，可用於切割不同的食物，從魚類到蔬菜，再到精緻的日本料理。堺貴之品牌產品以世界一流的工藝自豪地保持了堺日本刀的傳統技藝。