愿望清单
这把刀的设计充分考虑了使用者的需要。由于刀柄细，刀腔为空，因此重量轻，易于抓握，最大程度减轻手部负担。刀刃和刀柄一体成型，可防止细菌入侵和繁殖。由于硬度高，因此不易生锈，硬度持久，并且易于重新打磨。
使用后，保养刀具非常重要，要彻底清洗刀具，干燥后再存放。刀具非常锋利，因此使用时必须格外小心。
下村工业株式会社是一家刀具制造商，位于新潟县三条市，被称为制造业之城。他们专门制造各行各业的高品质刀具，从工业精密刀具到厨具。他们的产品在削皮器等某些类别中占有最高市场份额，并广泛应用于欧洲、亚洲、美洲等地。