Nihon Yoshokki Magma 板铁煎锅 22 厘米 日本制造

特征

这款柳宗理铁锅是使用 Satoshoji 公司发明的独特材料“岩浆板”制成的著名锅具系列之一。这种蓝色钢化材料像南部铁器一样在内外雕刻有凹凸图案，并首先涂上黑色氧化膜（用于表面保护），然后涂上硅树脂漆。这种结构改善了它与食用油的相互作用，防止食物烧焦或粘在锅上。此外，还涂有透明硅胶涂层以防止生锈。

由于表面积增加，锅具可以传导更多热量，烹饪速度更快，并保持食物风味。它还经久耐用，可与高温或钢制烹饪工具一起使用。

使用与保养

Sori Yanagi 铁锅适合左手和右手使用，适合在任何类型的炉灶上使用，包括电磁炉。每次使用这款锅时，在添加食物之前，都要在烹饪表面涂上一层薄薄的植物油，然后慢慢预热锅。

为了保持锅具的状况并使其保持最佳性能，应使用软海绵手洗并彻底擦干，不要使用肥皂或刺激性洗涤剂。为避免生锈，烹饪后不应将食物留在锅具中。此外，应在锅具仍温热时在锅具内表面涂抹少量植物油，并将其存放在干燥的地方。

背景

柳宗理 1915 年出生于日本东京，是一位著名设计师，其灵感来自其父亲柳宗悦的“民艺”推广。柳宗理 1934 年在东京艺术学校学习艺术和建筑，深受勒·柯布西耶和夏洛特·佩里安作品的影响。二战后，他设计了一系列产品，如