Iwachu Nambu 铸铁煎锅 17 厘米

探索岩忠的传统工艺

Iwachu 的超厚煎锅具有出色的蓄热性和均匀的热量分布，使烹饪成为一种乐趣。煎锅采用岩手县的传统工艺南部铸铁制成，已传承了 400 多年。

使用与保养

此款煎锅适用于直火和电磁炉（Ih200V）。由于电磁炉功率较大，请注意锅的温度，并将功率设置为中或较低。使用后，用刷子或热水刷洗锅，不要使用洗涤剂。清洗后，轻轻加热锅以彻底蒸发水分，然后冷却。为防止生锈，存放时用厨房用纸涂上一层薄油。

铸铁产品很重，搬运时要小心。掉落或燃烧可能会导致裂纹。注意不要用裸手触摸锅或手柄，因为它们在使用过程中可能会变热并导致烫伤。将食物留在铸铁锅中可能会与食物中的单宁发生化学反应，导致食物变黑。这对人体无害，因此请务必在烹饪后清空锅并将食物存放在另一个容器中。

背景

岩忠是位于岩手县的一家制造和销售南部铁器工艺品的公司。自 1902 年创业以来，岩忠一直生产既具有现代感又保留了南部铁器传统的产品。他们拥有从设计到销售的一条龙生产系统，每年向日本和海外交付 100 万件产品。岩忠正积极致力于创造新的传统，例如制造和销售符合现代感的茶壶和厨房用具，以及生产由海外设计师设计的南部铁器系列。