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Suisin 刀是一款创新且高品质的厨刀，具有许多独特的功能。它有四种尺寸，刀片由日本传统工匠打磨而成。刀柄为传统的日本六角形，便于牢固握持，并且具有一些功能可防止水进入刀柄和刀片之间。这款牛刀专为专业厨师设计，可以锋利地切割，质地光滑，同时防锈。
在保养 Suisin 刀时，每次使用后一定要用手清洗并彻底晾干。否则，它可能会生锈或变色。
青木淳郎先生于 1990 年在日本大阪府堺市创立了刀具系统有限公司。他对刀具的热爱使公司创立了 Suisin 品牌，该品牌生产高品质、创新的厨房刀具。